Receta para preparar mousse de cerezas

¿Buscas postres fáciles para tu niño? Qué tal este delicioso mousse de cerezas. Además de ser un antojito muy saludable, es perfecto para el verano. ¡Anímate a prepararlo!

Preparación

• Tiempo de preparación: Refrigeración - 30 min

Ingredientes

• 800 gramos cerezas
• 150 gramos azúcar glass
• 4 claras de huevo
• 1 taza nata para montar
• 1 limón
• Una pizca sal

Utensilios

Pasos

1. Lava bien las cerezas, deshuésalas y trocéalas. Reserva unas cuantas para la decoración, y lleva las demás a la batidora para su trituración.
2. Añade el zumo del limón al puré de cerezas, y reserva el preparado unos minutos.
3. Ahora, con una cuchara batidora monta la nata.
4. En un bol, monta las claras de huevo con una pizca de sal. Cuando empiece a espumar, añade el azúcar poco a poco. La idea es obtener un merengue firme.
5. Una vez listo el merengue, mézclalo con la nata montada haciendo movimientos envolventes. Echa poco a poco el puré de cerezas, y mezcla todo con mucho cuidado.
6. Finalmente, añade las cerezas reservadas, que previamente han sido cortadas en trocitos. Mezcla todo un poco y deja que repose el mousse en la refrigeradora hasta el momento de servir.

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