Receta de muffins de queso y nueces

Sorprende a tu niño con este postre delicioso: muffins de queso y nueces. Prepararlo te tomará 60 minutos y a tu niño le encantará su presentación.

Preparación

• Tiempo de preparación: 60 min

Ingredientes

• 100 gramos nueces
• 250 gramos harina de trigo
• 1 huevo mediano
• 1/2 taza leche desnatada
• 100 gramos queso fresco
• 125 gramos azúcar
• 1/3 taza aceite de girasol
• 1 sobre levadura
• 1/2 cucharadita bicarbonato

Utensilios

Pasos

1. Pela las nueces y machácalas con ayuda de un mortero.
2. En un bol, mezcla la harina tamizada con la levadura, el bicarbonato y las nueces troceadas.
3. En otro bol, bate el huevo, luego incorpora el azúcar, el aceite, el queso y la leche. Con una cuchara batidora, remueve bien todo.
4. Ahora, echa la mezcla de la harina al bol del huevo, y remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Luego, pon los moldes de papel sobre unos moldes rígidos y echa el preparado hasta las 3/4 partes.
6. Finalmente, introduce el preparado en el horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos, y listo. Deja que enfríe unos minutos y ¡a la mesa de tu niño!

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