Cómo preparar mousse de chirimoya

Mima a tu niño con esta deliciosa receta: mousse de chirimoya. Su preparación no es complicada y a tu niño le encantará probarlo.

Preparación

• Tiempo de preparación: Refrigeración- 30 min

Ingredientes

• 3 chirimoyas tamaño medio y maduras
• 2 tazas nata liquida
• 4 claras de huevo
• 150 gramos azúcar
• hojas de gelatina
• agua fría

Utensilios

Pasos

1. Pela y deshuesa las chirimoyas.
2. En la batidora, bátelas y luego pasa la crema por un colador chino fino.
3. Pon la hoja de gelatina a remojar en agua fría por unos 10 minutos. Reserva unas dos cucharaditas y monta el resto.
4. Con las claras y el azúcar, haz un merengue a punto de nieve.
5. Disuelve la gelatina montada en la nata. Mueve bien y deja que se enfríe hasta que esté templada.
6. Ahora, en un bol mezcla todos los ingredientes batiendo suavemente: la crema de chirimoya, la mezcla de la nata, el merengue y las cucharaditas de la hoja de gelatina.
7. Lleva el preparado al congelador para que tome consistencia. Una vez listo, sirve el delicioso mousse a tu gusto.

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